Rue des Gourmandises

かぼちゃのタルト（Tarte à la citrouille）

ご無沙汰しております〜。パリに戻って来ました！
最近作ったかぼちゃのタルトの写真です。

crêpes maison

miam!

クレープにはバナナとフランスにない黒胡麻ペーストをのせて、スペインの花粉（polen de españa）をまぶした。そうそう花粉は食べられる！後でもう少し説明しますよ。そして少し蜂蜜を付けた。

note1: http://www.flickr.com/photos/tags/crepe/clusters/
note2: http://puchi.pekori.to/suisen.htm

Fête de Pâques (イースター)

４月１６日（日）はイースターだった！
フランスで（ベルギーでも）たいてい子供はエッグハントを楽しむ。家とか庭で隠したチョコでできた卵を探して、たくさん集める！そしてイースターケーキを食べる。
今年このケーキを作った。卵形や魚介類形のチョコはフランスのもです。母がたくさん送ってくれた！

写真はmerci Aki!

le goût du riz japonais

おにぎりが大好き！しかし家で自分で作った白ご飯のお握りは美味しい！できしだい熱いうちに食べるとご飯の味と香りはすごく出てくる！中でもプレーンお握りは本当にdélicieux！
note: un onigiri c'est une boulette de riz entourée d'une feuille d'algues sechées. Les variantes sont nombreuses, il doit bien exister un site qui fait un peu l'inventaire de tous les onigiris que l'on peut trouver?? à explorer...

４月２２日：またお握りを作った。二つ種類。
ゆかり。
納豆＋鮭＋黒胡麻。

chèvreチーズとトマトのフラン

「フラン」は知ってる？それは日本で「プリン」に近いかもしれない。卵と牛乳のミックスを使ったもので、普通は甘い食べ物なんだけど、おかず風のものもあるよ。
今回はchevreチーズ（ヤギの乳で作ったチーズ）とトマトのフランを作った。とっても簡単だよ！

4人分
材料：
卵　2個 (oeufs)
脂肪分半分の牛乳　25 cl (lait demi écrémé)
トマト　4個 (tomates)
ゴートチーズ 120g (fromage de chèvre)
オレガノ
塩、こしょう

調理：
1/ トマトをを洗って、薄く輪切りに切って、型に盛り付ける。
2/ ゴートチーズを輪切りに切って、トマトの間に挟む。
3/ ボウルに卵を溶き、少しずつ牛乳を入れる。塩・こしょうをひとつまみする。
4/ 型に入れて、オレガノをまぶす。１８０度のオーブンで３０分〜４５分間焼く。
熱いうちに、または温かい状態、冷たい状態でも出す。